Zařízení provozoven v kostce

František Cón

Brožovaná bez přebalu lesklá

EAN:9788090409378

Značka: R PLUS

Varianta: Kniha 114 Kč

Zboží máme skladem. Expedujeme nejpozději druhý pracovní den.

Dostupnost: IHNED odesíláme

11 ks skladem Zobrazit dostupný počet ks

Běžná cena: 139 Kč

Vaše cena: 114 Kč

Hlídat pokles ceny

Přidat do seznamu přání

Běžná cena: 139 Kč

Vaše cena: 114 Kč

Množství:

Buďte první, kdo ohodnotí zboží.

Informace o sortimentu

Druh sortimentu	Kniha
Autor	František Cón
Značka	R PLUS
V prodeji od	31.08.2020
Rok vydání	2020
Pořadí vydání	2. vydání
Rozměry	15.3 x 21.0 x 1.0 cm
Hmotnost	0.18 kg
Vazba	Brožovaná bez přebalu lesklá
Počet stran	128
ISBN	978-80-904093-7-8
EAN	9788090409378
Interní kód	0336596
Produktový manažer	Hana Mýdlová (hana.mydlova@knihcentrum.cz)

Přidat vlastní hodnocení

Vaše jméno (nepovinné):

Hodnocení:

Nikdy více|Nic moc|Dobré|Výborné|Dokonalé

Své hodnocení můžete doplnit krátkým textem (max. 800 znaků včetně mezer), nebo jej uložit kliknutím na Potvrdit hodnocení.

0/800

Překročili jste maximální počet znaků.

Anotace

Informace o sortimentu

recenze

Ceny dopravy

Vývoj ceny

Publikace se zasvěceně zabývá problémy, které souvisí s podnikáním a s prací v zařízeních společného stravování. Autor postupuje od charakteristiky takových zařízení a provozoven přes zásady technického řešení až po vhodné vybavení nejrůznější moderní a dostupnou technikou. Vedle aspektů ekonomických se zabývá též širokou problematikou skladování potravin a nápojů, zařízeními na jejich úpravu a otázkami hygieny.

Správa cookies

Zařízení provozoven v kostce

EXTRA SLEVA 6 %

i na zlevněné zboží

Stačí jeden klik ve vaší e-mailové schránce a dveře do světa literatury se vám otevřou dokořán.